鹿児島はスーパーなどでいつでも気軽に
鶏の刺身を購入することができるのですが
個人的には直売所で買うことが多い。

新鮮という理由と、
噛みごたえがあり美味しいから

鹿屋で・・・通り掛けや
来客の時によるお店があります
その中のひとつ「ひらはら」

一パック一人前から種類があり
そのほか砂ずり、皮、ささみなど選べます

とりあえず鳥刺しを二人前
写真は二人前の内容です
この一枚が大きくぷりぷり
こりこりとした歯ごたえなので
食べた感がすごい・・・

ちなみに見切れているのが砂ずりです

一緒についてるお醤油も
またここのお刺身と相性がいいし
逆にこれがあると助かる。。。

マリネと砂ずりを一緒にお皿に並べたら
豪華になりました!

ちなみに鶏のマリネはおまけにいただきました♡
こちらはポン酢であっさりとー

時々ですがオマケいただくたので
そこも嬉しいところです(#^^#)

すりおろしたしょうがやニンニクを好みでつけて
よく噛んでいただきました

対面式の注文の形で
お店の人も優しく
食べ方も教えてもらえました

SHOP DATA
鶏屋　ひらはら
鹿屋市高須町3253-1
0994-47-2772
定休日　水曜