すずです❁

ずっと念願だった
お店の看板メニュー！

「かえるすたいるYamada野菜さんの、
精米したての土鍋ごはん」

自然の中で、
ていねいに掛け干しされて
作られたお米🍚

わたしも田植えと稲刈りを
手伝いに行きましたよー💪

【田植えの季節】

【稲刈りシーズンがやってきた！】

京町食堂に来たら、
ぜひ味わってほしい一品です✨

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今年に入ってから、
かえるすたいるさんの、
玄米餅、古代米餅、よもぎ餅が
メニューに仲間入りしてますよ👌✨

そして先日、
「もちつきするよー！」ということで、
お手伝いに行ってきましたー！

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わたしが到着するころには、
お米もいい感じで蒸しあがり♡

昔から使われている、
大きな杵と石うすで、
もちつき開始です💪

蒸したてのもち米。

臼へ移動させます💪

まずは赤米から！

ある程度お米をつぶして
まとめてから
つき始めます👍

ついて返して、
ついて返しての繰り返し。

重い杵でつくのも、
中腰で返すのも、
どちらも大変な作業！

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つき終わったらすぐ、
丸める作業に入ります👍

できたてのお餅を丸めるのは、
ほかほかあったかくて、
気持ちいい❁

この日はこの作業を５回！

その間にわたしも、

お餅をつくお手伝いをしたり、

山田家ベイビーをあやしたり、

一緒にお餅を丸めたり。

午前中でこれだけのお餅を
作りましたー💪✨

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京町食堂では、
玄米餅と古代米餅、
そしてよもぎ餅をお出ししています(^^)/

玄米餅と古代米餅は、
少し多めの油で焼いて、
お塩でいただくのがおすすめ👍

よもぎ餅は焼いて、
畑パンのあんこを添えて
お出ししてますよー❁

ぜひ一度食べてみてください♪

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SHOP　DATA
京町食堂
鹿屋市本町4－20
℡　0994－37－5486
営業時間　17:00～21：00
定休日　日・月・火
Facebook：京町食堂
Instagram：＠kyomachi_suzu
＊最新の営業時間は、
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