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【小鹿酒造様】のご紹介✩

こんにちは、たじこです♪

私の好きなお酒のつまみは、
味が濃いめのもの。。
基本的に、甘党より辛党です。
チョコよりポテチ。笑

そんな私ですが、
水上さんと初めてお会いしたときに聞いた話を
ずっと忘れられずにいました。
とっても衝撃的だったんです。

・・・え？？？

そんな、まさかまさか。

さつまいものお菓子と焼酎？？
ちょっと想像できない💦

そんなわけで、いつか試したい！
と思っていて、
水上さんに焼酎に合う甘いもので
他にもオススメの組み合わせがあったら教えてください、
と相談したところ、たくさん候補を挙げていただきました✨

そこで、水上さんによる、焼酎に合うものリストをもとに、
ここで検証しながら紹介したいと思います(^o^)

．

また、焼酎によっても合うものが違うとのことで、
今回は2種類で飲み比べてみることに♪
1つ目は、小鹿と言えばもちろんこちら↓
“小鹿”です。

そして、わたくしお初にお目にかかります！
“紅とんぼ”です。
ちょっと甘めに感じましたよ。
（でも焼酎は糖分ゼロという…）

まずはお湯割を作るところから
（お好みの呑み方で◎）

以前、水上さんに教えていただいた方法で作ります。

＼むむっ今・・・か？（不安）／

．

では、焼酎のスタンバイができたところで、
早速順番に試していきたいと思います♪

トップバッターはこちら💁

＼ 厚揚げ with しょうが醤油 ／

スウィーツじゃないじゃん、と思ったそこのあなた。

正解です👍（ﾄﾞﾔｯ

焼酎に合うものリストに書いてあったんです。
絶対美味しいじゃないですか。
食べるしかないじゃないですか。

・・・はい、食べたかっただけです。
ごめんなさい。。。

厚揚げは、さるブロおなじみのすずちゃんに
炙ってもらいました♪

この、焦げと、しょうがと、小鹿。
もちろんお醤油は鹿屋のもので。

うん、間違いないっ！！
とってもシックリきます◎

食材も、ひと手間加えるだけで
変わりますね＾＾

．

つぎに登場するのはこちらです。

＼ 干し芋（かのや紅はるか） ／

オススメはトースターで軽く炙ったもの。
そして、”小鹿”が合うとのこと。
呑み比べてみます。

あー、なんだろう。
意識して呑み比べってしたことなかったけど、
焼酎の違いで、こんなに変わるものなんですね。

思わず仕事と忘れて呑みつづけるところでした💦笑

リンゴとの組み合わせは、
おやつとしてもおいしそうですね🍎✨

．

では、つぎはこちらです！
＼ モンブラン ＆ いちごのワッフルケーキ ／

どちらも”紅とんぼ”が合うとのこと。
まずはモンブランからいきましょう。

そして、焼酎を。。。

！！！！

この日１番の笑顔だったと思います。笑
すごい発見をした気分で。

モンブランを口に入れて、
焼酎を含むと

焼酎が水みたい！！！

味がケンカしないというか。
打ち消しあうでもなくて、
補い合うでもなくて。
焼酎とモンブランが手つないじゃった、
みたいな感じ(*ﾟ▽ﾟ*)

そして、いちごのワッフルケーキ♡

果肉の濃いもの（柿やマンゴー）ならOK、
とのことで、時期的にいちごをチョイスしました。

こちらも、わかるなぁ～♪

．

なんとなく、違いがわかってきた気がするよ～！！

そこで、お次は
＼ おはぎ ／　和菓子です🤚

これは、焼酎に合うものリストになかったもの。
「甘いものなら、これも合うはず！！」と、
私が勝手に候補に入れてみました(°▽°)

検証結果を、
後日水上さんと答え合わせしてみよう、というチャレンジです💪

あんこは【紅とんぼ】、きなこは【小鹿】。
これが、私のファイナルアンサー。

そして、

水上さんに聞いた結果は・・・

たじこ、まだまだ修行が足りません！！笑

ちなみに、水上さん曰く、
粉物（きなことか）は、焼酎とはちょっと合わないんだそう。
ただ、白砂糖ではなく、
黒糖を砕いたものを使えば、
ほのかな香ばしさと合うと思う、とのこと

気になるー！試してみたいなぁ✨

．

では、つぎにこちらです
＼ 唐芋レアケーキ（スウィートポテト） ／

冒頭で話題に出た、アレです👀
モンブランで味をしめたので、
確信をもちながらの実食。

あ〜！合うー！！美味しい♡
モンブランは紅とんぼで、
こちらは小鹿。

ふしぎーーー！！！

．

いよいよ最後です
＼ マロン系のチョコ ／

この取材が決まった時、正直いうと
「マロン系のチョコってどこで買えるの…？」って
思いました。

すると、その帰り道に会った友人から、
「これ食べてー」と偶然もらったのがこのチョコ。

すごいタイミング！！！Ｋちゃんありがとう！！！

感謝しながらいただきます🙏

それなのに大失態。。。
合う焼酎は”小鹿”ですので、写真は間違いです😭💦💦

．

．

正直、こんなにもスウィーツと合うとは
思ってもみませんでした！！

今回紹介したのは【小鹿】と【紅とんぼ】ですが、

すべてに合うのは【青とんぼ】だそうです。

オールラウンダー。最強説。

きっと、嗜好など個人差もあると思いますが、
こうやって、自分の好みを探すのは
新しい発見があって面白いですね◎

他にも、ドライマンゴーや干し柿、
さつまいも団子の天ぷらなど挙げていただきましたよ♪

適量を呑みながら、
自分に合うものを探してみてくださいね◎
そして、ぜひ教えてください(^▽^)

小鹿酒造株式会社
〒893-1101 鹿児島県鹿屋市吾平町上名7312番地
TEL：(0994)-58-7171
FAX：(0994)-58-8363
http://www.shochu-kojika.jp/