こんばんは。代表です。

すっかり寒くなりましたがいかがお過ごしでしょうか。
こんな寒い日には温かいラーメンを食べてホッコリしたいものです。

さて、そんな体も心も暖まるあのコラボラーメンをまたも頂いて参りました！

・・・一カ月前に。

え？
代表、書くの遅くない？

大変申し訳ございません！
なんだかんだと一カ月経ってしまいましたが
今でも鮮明に焼き付いているあのラーメンのお味をレポートいたします！

2018年11月8日
「麺屋ぐーたー」と「中華料理 口福楼」による一夜限りのラーメン屋OPENでございます！

メニューできてるー！
いつ見ても潔いお品書きです。
もちろん半チャーハンなど頼みません。普通サイズを頂きます！

前回同様、多くのお客さんが来店し、厨房の戦場っぷりも相変わらず。
しかし今日は助っ人が！

店主すずちゃんがホールを担当することで前回よりスムーズ！

着丼！
ご覧の通り左が「口福楼特製 玉子チャーハン」
右が「麺屋ぐーたー特製 ラーメン」でございます。

今回も美しい仕上がり！

ゆずの効いた醤油ベースのスープに、

3種の特製チャーシューをトッピング。
左から豚肩ロース、地鶏モモ、地鶏ムネ。どれも柔らかくてジューシー！

チャーハンに使用した卵も地鶏の卵を使用。
卵本来の甘味というかうま味というか、卵変えるだけでここまで違うものかと感心しました！

今回もキッチリ完食いたしました！美味しかったー！

ぐーたー店主・小牟田さん、口福楼店主・岡元さんによりますと、
お互いに料理人として、同じ厨房に立つことで緊張感もあるが、
それによって新鮮なアウトプットもできるので、こうしたコラボはリフレッシュにも繋がるとのこと。

うーんお二人ともストイック！
こんな料理人が鹿屋にいてくれて嬉しい限りです。
次回も楽しみにしております！お疲れ様でしたー！！