すずです❁

すずの京町食堂。
すべて大隅で作られているものを
使っています💪

もちろん調味料も含めて👍

でも油はさすがに難しいかなー
と思っていましたが！

通りすがりにたまたま見つけた、
こちらの看板☝

調べてみると、
昔ながらの作り方で、
菜種油を作っているそう！

これはぜひ使いたいと思い、
早速お店へ！！

小さな販売所ですが、
いろんな種類の油が並んでます❁

菜種油だけでなく、
ごま油や椿油、オリーブオイルなども
取り扱っています👍

一言に菜種油といっても、
いくつか種類がありました◎

一番のおすすめはやはり、
純菜種油だということだったので、
お店ではそれを使ってみることにしました♪

火を入れると独特の香りもありますが、
酸化もしにくく、
冷めてもおいしい揚げ物ができるそう👍

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そしてそして！
村山製油では
ごま油まで作っています☝

しかも右側のものは、
鹿児島県産の胡麻のみを
使って作ったもの！！

すばらしい👏✨

いつか使ってみたいなー❁

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そしてこちらの黒豚みそ♡

一度食べるとはまっちゃいます♡

京町食堂でも、
ごはんやきゅうりにつけて
お出ししています♪

（ごはんには基本的に梅干しをつけていますが、
梅干しが苦手な方には黒豚みそで対応しています。
お気軽にお声掛けくださいね❁）

いつかこの菜種油を使って、
揚げ物メニューも挑戦してみたいなと
思っています💪

まだまだこれからも
がんばりまーす！！

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SHOP　DATA
村山製油
肝属郡東串良町岩弘2640-１
電話　0994-63-2064
営業時間　8：00～18：00
定休日　不定休
【HP】