【大海酒造】しょつんしょけは、ないがよか?

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略して、
さるブロサポーターのコーナー❁

【大海酒造様】のご紹介✩


みなさん、今回のタイトル、
おわかりいただけたでしょうか(ΦωΦ)?

いよいよ今年の焼酎も
続々と出来上がってるとのことで👏✨

今回は、大海酒造社員のみなさまへ、

「しょつんしょけは、ないがよか?」
(訳:焼酎のおつまみは、何がいいですか?)

と突撃質問してきましたよー!

いろいろなおつまみとの
食べ合わせを楽しめるのも、
焼酎の醍醐味の一つですからね👍

それでは早速行きましょう!

まず向かったのは製品部。

完成したばかりの新焼酎がたくさん!

その中からそれぞれ、
おすすめの新焼酎を選んでいただき、

おすすめのおつまみと飲み方を
聞いてきましたよー!

まずはこの方(ΦωΦ)

池さんこと、池崎さん❁

池さんおすすめの新焼酎は、

この時期だけの限定品。
くじらのボトル新焼酎!
通称「新くじら」

池さん、この日の取材のために、
いろいろと考えてくださっていたそうで👏

「やっぱり旬だし、サンマがいいかなー」
と思っていたところに、

なんと帰ったら、
奥さまが作ってくださっていて( *´艸`)♡

びっくりされたとのこと(*ノωノ)

そしてさんまに加えて、
もう一つのおすすめは☝

こちらの愛情たっぷり肉豆腐♪

えー!!
もうさっきから、うらやましい限り( *´艸`)♡♡

池さんは、このおつまみと一緒に、
お湯と焼酎を7:3の割合で割った
お湯割りを飲むんだとか☆

愛情たっぷりの手料理と
あたたかいお湯割り焼酎。

ほっこり温まりますねー♡

続いてはこちらの方!

さるブロ大海アウトドア担当の、
くらさんこと、藏ヶ﨑さん☆

くらさんおすすめの新焼酎は、

大海といえば、の「さつま大海」

そしておすすめのおつまみは、
\カンパチのかまの塩焼き/

カンパチといえば、鹿屋の名産🐟

地元のさつまいもを使った大海の焼酎には、
やっぱり地元の食材が合うみたい👍

そして脂ののっている魚には、
新焼酎が特に合うそう☆

焼酎は寝かせることで、
味がなじんでだんだん甘くなっていきますが、
できたての新焼酎はまだ、
香りが多く、にぎやかな感じ。

今だけしか味わえない新焼酎と、
寝かせるごとに変化する味わいを、
楽しんでみるのもおすすめ♪

くらさんおすすめの飲み方は、
「燗づけ」と呼ばれる飲み方。

これはお湯:焼酎=6:4くらいで
前割りした焼酎を、
レンジで10~20秒ほど温めて飲みます。
(この時に温めすぎると、
味も香りも飛んでしまうので要注意⚠)

ぜひともお試しあれー☆

製品部最後の方はこちら!

今年入社した、永瀨(ながせ)さん❁

NAGASEさんおすすめの新焼酎はこちら!

「大海黒麹」

NAGASEさんおすすめのおつまみは、
ずばり\鳥刺し!/

飲み会では、
必ずと言っていいほど登場するお刺身は、
焼酎には欠かせないおつまみ。

鹿児島といえば、の鳥刺しと焼酎。

この組み合わせがあれば、
飲み会が盛り上がるのも間違いなし👍

だって、

ね!!

あと気になっているのが、
こちらの「クラッツ」

こういったビールの定番おつまみ!
みたいなのと焼酎の組み合わせを
これから楽しんでみたいそう☆

NAGASEさんは焼酎を、
水:焼酎=7:3の
水割りで飲むのが好きだとのこと。

冷たいビールに合うおつまみとも、
確かに相性がよさそうですね!

さてさて続いては、
焼酎造り真っ盛り!
大忙しの製造部へおじゃまします(‘◇’)ゞ

最初にお話を伺ったのは、、

おなじみきゅーさんです(^O^)/

突撃にもかかわらず、
ステキな笑顔をありがとうございます♡

きゅーさんおすすめのおつまみは、
\かんぱちのお刺身/

やはりお魚との相性はばっちりですね👍

そして今からの時期におすすめの焼酎は
「さつま大海」

きゅーさんは、
5:5で飲むのが好きだそう(ΦωΦ)

製造が終わったら、
打ち上げしましょうね!

続いてはこちら!

キリッと働くぴーちゃんこと、
山下まさてるさん(ΦωΦ)

こちらも突撃で、
おすすめのおつまみを聞いたところ、、

にんにく醤油で食べるのもおすすめ👍

そして、

最後に、

と、たくさん教えてくださいましたー!!

さすがぴーちゃん👏✨

ぴーちゃんは気分によって、
半々で割ったり、
少し焼酎を減らしたりと、
飲み方を変えているそう。

こうしてその時の気分で
飲み方を変えられるのも
焼酎の魅力ですね👍

続きまして、さるっがblog初登場!

営業担当のへごさんこと、
平後園(へいごぞの)さん。

突然の取材にもかかわらず、
この笑顔!

さすが営業担当👏✨

へごさんの好きなおつまみは、
\鳥刺し/

やはり鹿児島のソウルフード🐓

へごさんは今からの季節、
鳥刺しをしょうが醤油で
お湯割りと一緒に食べるのが
好きだそう👌

そして、おなじみ前田さん

前田さんおすすめは、「特選黒麹」

そしておすすめのおつまみは、すばり
\鶏のからあげ/

これは前田さんの大好物(ΦωΦ)
(わたしもですー!!)

あとは「鮭とば」と呼ばれる、
北海道や東北地方で見られる、
鮭を細切りにして干してあるのもも
焼酎とよく合うのだそう👍

これをトースターで少し温めると、
たまらないらしい♡

聞いているだけでおいしそう、、(*´ω`*)

前田さんはお湯割りを、
お湯:焼酎を6:4の割合で
少し濃いめで飲むのが好きとのこと☆

そして続いては、
蒸留担当、たまりんこと上玉利さん❁

こちらの焼酎は、「大海蒼々」

夏はゴーヤを、
チャンプルーにしたり、
かつおだしで食べたりするのが好きだそう☆

これからの季節のおすすめは、
\なんこつ/

大根と一緒に煮込んであるとgood👍

あとはマヨネーズで和えた、
イカ明太もおすすめ!

これに少しぬるめのお湯で、
濃いめに割った焼酎が好きだとのこと❁

ちなみに水割りの時は、
氷で少し薄まってしまうので、
濃いめに作るのが好きだそう👌

そしてついに最後。

お待たせしました!笑

エノーキおすすめ焼酎は、「お茶娘」

これは大隅産のお茶を使った
ほんのりとお茶の香りが楽しめる焼酎🍵

おつまみによく食べるのは、
コンビニの生ハムと、きゅうりのお漬物!

それぞれを楽しんだり、
一緒に食べたりしているそうですが、

ポイントは、
ちびちびと食べること(ΦωΦ)

生ハムの塩気と、漬物の辛さが、
焼酎とよく合うのだそう👌

そして焼酎は水:焼酎=5:5くらいの
濃いめで飲むのがお好み(*ノωノ)

エノーキ、結構いけますねー!

みなさん、たくさんの
おすすめ飲み方、食べ合わせを
ありがとうございましたー!

そして今年もこの季節到来(ΦωΦ)

できたて新焼酎が味わえる、
\大海酒造新焼酎まつり!/

今回ご紹介した焼酎も、
すべて味わうことができますよ♪

ふるまいブースには、
大海酒造社員がスタンバイしていますので、
おすすめの飲み方やおつまみなど、
ぜひ聞いてみてくださいね(^O^)/

昨年の様子はこちらから↓
【会いに行ける大海社員♡】

そうそう!最後に余談ですが、、

今回取材で、焼酎蔵へ入ったとき。

「あ、いい香り」

と初めて思いました!

焼酎女子へまた一歩前進、、💪✨

今年はどのくらい飲めるかなー(ΦωΦ)?

ということで、みなさん!

11月3日は、
大海酒造で会いましょう\(^o^)/

ーー大海酒造新焼酎まつりーー

日時:11月3日(土)15:00~20:00

場所:大海酒造株式会社

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大海酒造株式会社
鹿屋市白崎町21番1号
TEL 0994-44-2190
FAX 0994-40-0950
HP http://www.taikai.or.jp/

すず

鹿屋に帰ってきた「すず」です♪ おいしいものと楽しいことを求めて、ぴゅーんとどこでも飛んでいく☆

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