この記事のカテゴリー：INFORMATION
【大海酒造】みんなでわいわい♪毎年恒例夜の蔵見学！
さるっがblogを支えてくださっている
企業様をご紹介する
「さるっがblogサポーター」
略して、
さるブロサポーターのコーナー❁
【大海酒造様】のご紹介✩
・・・・・・・・・・・・・・・・・
さてさて今回は、みなさまお待ちかね！
毎年仕込み時期にしか来ることのできないこちら♪
毎年毎年ありがたいことに、
おじゃまさせていただいてます( *´艸｀)
ちなみに初めての夜の蔵はこちら！
そして去年は、満月の日に🌕
そして実はこの記事を昨年、
エノーキとともにMBCのかごしま４で
紹介させていただいたことがきっかけとなり、
今年の蔵見学は、ゲストを迎えての開催です✨
今回も案内人は、
ワークウエアスーツでビシッと決めたエノーキ🙌
そしてこの日の泊まり勤務は、
ぐーしーさんときゅーさん◎
そして今回の蔵見学のきっかけとなった
ゲストのうちの一人、、
MBC気象予報士の増永さんは、
焼酎マイスター６期生とのこと👏
焼酎マイスターとは、
焼酎の基礎から製造、マーケティングなど
焼酎に関することをとことん学んだ方々のこと👀✨
月に4回の講座を、
なんと約１年間かけて通うそう！！
社会人になってから、
これだけの講座を受けるのって、
なかなかのボリューム、、！
現在、８期生が受講中とのことですが、
今回は1期生から７期生までの
5名の方々が参加してくださいましたよ(^^)/
そこに、大海酒販の山下社長のお知り合いのみなさまも加わって、
にぎやかな蔵見学の始まりです🙌
ということで、
見学の始まりはやっぱり、、！
山下社長による乾杯のごあいさつ🍻
よろしくお願いしまーす♪
今回の乾杯焼酎はこちら！
この時期だけの限定焼酎を、
みなさん、なんとストレートで👏✨
焼酎と一緒に、
大海おすすめのおつまみもたっぷりと♡
おいしいおつまみとともに、
焼酎好きのみなさんというだけあって、
お酒もどんどん進みます( *´艸｀)
お腹も焼酎も満たされたところで、
いよいよ夜の蔵へ潜入(ΦωΦ)✨
ぐーしーさんが一つ一つ、
ていねいに工程を説明してくださいます👍
そしてやっぱり夜の蔵といえば、、
こちらのもろみの音👂
仕込んだばかりのもろみは、
ポコポコと波打つようにとっても元気👏
これはなかなか見れないということだけあって、
参加者のみなさまも、興味津々！
エノーキの説明にも力が入ります💪
そして蒸留前、
仕込みから８日ほど経ったもろみもチェック👀
こちらは甘い香りが漂っています。
もろみにこの模様が出てきたら、
アルコールができた証拠！
いよいよ蒸留へと進みます💪
そして減圧蒸留、常圧蒸留、
それぞれの香りの違いも体感！
こちらはほんとに驚きの違い👀✨
こうして生産現場を見ながら、
音や香りを体感すると、
ますます焼酎愛が深まりますね♡
見学後、焼酎に思いを馳せながら、
最後の一杯をいただきます🙌
泊まり勤務のぐーしーさん、きゅーさん、
お忙しいところありがとうございましたー！
・
・
さてさて蔵見学の後は、
みんなでテクテク歩いて二次会へ♪
会場はこちら！
【魚菜丸】さんへ♪
２次会乾杯のあいさつは、エノーキ💪
エノーキ、つかみはばっちりですね(ΦωΦ)
２次会のお供には、
先日の焼酎ストリートでも提供していた、
「蒼々」を。
杜氏が作りたい焼酎ということで作られた「蒼々」は、
芋畑に風が吹き抜けるような、爽やかな感じだとのこと。
そしてこの日、山下社長に教えていただいたのが、
すべての焼酎瓶には、
焼酎と一緒に蔵の空気も入っているということ。
だから瓶を開封するときにはぜひ、
蔵の空気も味わってほしいとのこと。
みなさんもこれからはぜひ、
焼酎を開封するときには一緒に、
蔵の空気も感じてみてくださいね(*´ω｀*)
そしてそして！
なんとこの日、魚菜丸のオーナーさんが、
持ってきてくださったのが、、
なんとなんと、
「海からの贈りもの」2006年の原酒！！！
「みんなで飲んでー！！」
と開けてくださいました👀✨
2006年の蔵の空気もしっかりと味わって、
みんなでいただきました👏✨
時間の経過とともに香りが変化し、
味もまろやかになっているとのこと。
とっても貴重なものを、
ありがとうございました(;O;)✨✨
お料理も焼酎もたっぷり楽しんで、
二次会もいよいよお開き。
最後は山下社長の一本開きで🙌
・
・
そして代行待ちの間も、
店内で待たせてくださったオーナーさん。
他にも、めずらしい大海焼酎を見せてくださいました♪
大海愛たっぷりですね♡
ちなみに「海からの贈りもの」の原酒は、
毎年発売されているとのこと！
気になる方はぜひチェックしてみてくださいねー♪
蔵見学のみなさん、
楽しい時間をありがとうございましたー！
山下社長、エノーキも、
おつかれさまでした♪
― 大海酒造株式会社 －
鹿屋市白崎町21番１号
TEL 0994-44-2190
FAX 0994-40-0950
HP http://www.taikai.or.jp/
― 魚菜丸 －
鹿屋市白崎3-4
TEL 050-5828-2687
RELATED ARTICLESこちらもおすすめ - 関連記事
